Hielo en barras

El hierro en barras es un hielo completamente congelado y superenfriado en forma de barras de diferente tamaño. 

• pueden obtenerse barras de 25, 20 y 12,5 kg
• para un almacenamiento prolongado o transportes
• gran capacidad frigorífica
• ideal para la venta individual
• proceso de fabricación robusta en sin piezas mecánicas en la producción del hielo

El hielo en barras primero debe triturarse antes de ser utilizado para pescado u otras mercancías a refrigerar. Pueden producirse cantos afilados o una capa de nieve. 
 
Aúnque el hielo en barras haya sido sustituido por el hielo troceado listo para su uso u otros tipos de hielo, sigue adecuándose especialmente en determinadas situaciones.

• para un almacenamiento prolongado del hielo sin cámaras frigoríficas, especialmente en países cálidos
• cuando debe transportarse el hielo a lo largo de largas distancias, pero no se dispone de vehículos refrigerados 
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